ATELIER WEDDING CAKE

Atelier Wedding Cake

DATE :

LE 8/9 JUIN 2024 COMPLET

LE 11/12 JANVIER 2025 COMPLET

LE 6/7 DECEMBRE 2025 COMPLET

LE 17/18 AVRIL 2026 RESTE DEUX PLACES

LE 13/14 JUIN 2026

Horaires : De 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h30

Durée : Deux jours

Lieu : 12 grande rue VAUCRESSON 92240 ( 5min de la gare de Vaucresson )

La Ligne L Saint-lazare / RER A la défense.

OBJECTIF DE LA FORMATION

. Réalisation de deux cakes adaptés au cake design.

. Réalisation de la crème de garniture.

. Réalisation d'un curd aux fruits.

. Réalisation d'un confit de fruit.

. Réalisation d'une ganache de lissage.

. Montage, fourrage et lissage avec angles droits.

. Technique d'assemblage de la pièce montée.

. Sécurisation de la pièce montée.

. Décoration du wedding cake.

Vous repartirez avec votre pièce montée, un livret de recette et un certificat de participation.

Tout le matériel est prêté pour la durée de la formation, les matières premières et les fournitures sont incluses dans le prix.

Chaque participant est responsable de nettoyer son plan de travail et le matériel prêté.

CONDITIONS D'INSCRIPTION :

l'inscription est ferme afin de garantir l'organisation de la formation.

En cas d'imprévu, un report sur une session ultérieure est possible avec un préavis minimum de 7 jours.

La nouvelle date sera proposée selon les disponibilités.

Tarif : 490 euros

Acompte : 200 euros

Pour réserver votre veuillez nous contacter :

TEL : +33668265615